RIJSTTAFELS
Ontdek de veelzijdigheid van de Indonesische keuken met onze rijsttafels!
Een rijsttafel draait natuurlijk om rijst. Daarbij serveren we in schaaltjes een verscheidenheid van Indonesische gerechten die je met elkaar deelt. Ieder kan kiezen uit twee voorgerechten en uit witte en gele rijst.
Vanaf 2 personen per rijsttafel. Voor gezelschappen vanaf 5 personen serveren we uitsluitend rijsttafels.
Voor kinderen van t/m 11 jaar geldt de kinderprijs.
rijsttafel 1
VEGETARISCHE RIJSTTAFEL
rijsttafel 2
keuzemenu’s
Je kunt je eigen menu samenstellen met de keuzegerechten hieronder. Elk menu wordt op een bord geserveerd met witte of gele rijst en serundeng (geurige geroosterde kokos met pinda's) . Keuzemenu’s zijn mogelijk voor 1 t/m 4 personen.
voorgerechten
Soto ayam
aromatische kippensoep met limoenblaadjes, sereh en gember
Soto tahu Lamongan
Oost-Javaanse soep met taugé, tofu, salamblad, gember en groene peper
Sup ikan Minahasa
vissoep uit Sulawesi met sereh, gember, koenjit-en limoenblaadjes en basilicum
Martabak Lovina
gebakken deegflapje met rundergehakt, ui, selderij, geserveerd met zoetzure chili-gembersaus
Martabak tahu
gebakken deegflapje met tofu, champignons, ui en selderij, geserveerd met zoetzure chili-gembersaus
hoofdgerechten
Ayam pelalah Lombok
kip in een gele curry uit Lombok met pandanblad en basilicum
Semur ayam Medan
kip uit Medan met ketjap, kruidnagel, kaneel, nootmuskaat en gember
Rendang
ossenhaas in een boemboe uit de Minangkabau met o.a. ketoembar, koenjitblad en sereh
Daging bumbu rujak
ossenhaas Oost-Java met sereh, laos, ketoembar, kemiri, salamblaadjes en trassi
Udang Taliwang
gamba’s met kokosmelk, tomaat, sereh, gember en kerrieblaadjes
Ikan rica-rica
zeebaarsfilet in een lichtrode saus uit Manado met basilicum, gember en sereh
Telor tuturuga
gebakken ei in een gele curry uit Manado met gember, sereh, kemiri en koenjit
Rendang tahu
tofu in een boemboe uit de Minangkabau met o.a. laos, gember, koenjitblad en sereh
Tahu tempeh bacem
tofu en tempeh met ketjap, laos, gember, ketoembar, salam- en limoenblaadjes
Perkedel jagung
gefrituurde maiskoekjes met peper, lente-ui en selderij
groenten
Jukut urap
gemengde groenten uit Bali met kokosmelk, rode peper, trassi en limoenblaadjes
Cap cai
roergebakken groenten met oestersaus
Jukut urap vegetaris
gemengde groenten uit Bali met kokosmelk, rode peper en limoenblaadjes
Kare buncis merah
boontjes in een rode curry met limoenblaadjes, komijn en ketoembar
desserts
Sorbet en roomijs
3 bollen met keuze uit mango-, aardbei-, watermeloensorbet of pandan-, vanille- en kokosroomijs
Pisang goreng
gebakken banaan met palmsuikersiroop, geserveerd met pandanijs
Kue dadar hijau
flensje met Javaanse suiker pandansiroop, geraspte kokos , gesereveerd met een bolletje vanille-ijs
Bubur ketan hitam
zwarte kleefrijstpap met Javaanse suiker, kaneel, kardemon, pandanblad en kokosmelk
a la carte
Minimaal een hoofdgerecht per persoon. Bij je hoofdgerecht kun je een voorgerecht, een bijgerecht, groenten en een dessert bestellen.
Hoofdgerechten worden op een bord geserveerd met witte of gele rijst, acar campur en serundeng (geurige geroosterde kokos met pinda's).
voorgerechten
– uitsluitend te bestellen bij een hoofdgerecht
Soto ayam
aromatische kippensoep met limoenblaadjes, sereh en gember
Soto tahu Lamongan
Oost-Javaanse soep met taugé, tofu, salamblad, gember en groene peper
Sup ikan Minahasa
vissoep uit Sulawesi met sereh, gember, koenjit-en limoenblaadjes en basilicum
Martabak Lovina
twee gebakken deegflapjes met rundergehakt, ui, selderij, geserveerd met zoetzure chili-gembersaus
Martabak tahu
twee gebakken deegflapjes met tofu, champignons, ui en selderij, geserveerd met zoetzure chili-gembersaus
hoofdgerechten
Ayam pelalah Lombok
kip in een gele curry uit Lombok met pandanblad en basilicum
Semur ayam Medan
kip uit Medan met ketjap, kruidnagel, kaneel, nootmuskaat en gember
Udang Taliwang
gamba’s met kokosmelk, tomaat, sereh, gember en kerrieblaadjes
Ikan rica-rica
zeebaarsfilet in een lichtrode saus uit Manado met basilicum, gember en sereh
Rendang
ossenhaas in een boemboe uit de Minangkabau met o.a. ketoembar, koenjitblad en sereh
Daging bumbu rujak
ossenhaas Oost-Java met sereh, laos, ketoembar, kemiri, salamblaadjes en trassi
Gado-gado Lombok
gemengde groenten, ei en gebakken tofu, geserveerd met gebakken pinda’s en een gele saus met kemiri, ketoembar en kentjoer
Orem-orem
gebakken tempeh met groene peper, ketoembar, limoen blaadjes, kemiri en gemengde groenten
groentegerechten
– uitsluitend te bestellen bij een hoofdgerecht
Jukut urap
gemengde groenten uit Bali met kokosmelk, rode peper, trassi en limoenblaadjes
Cap cai
roergebakken groenten met oestersaus
Jukut urap vegetaris
gemengde groenten uit Bali met kokosmelk, rode peper en limoenblaadjes
Kare buncis merah
boontjes in een rode curry met limoenblaadjes, komijn en ketoembar
bijgerechten
– uitsluitend te bestellen bij een hoofdgerecht
Sate ayam
kipsaté met pindasaus, 3 stokjes
Sate kambing
lamssaté met ketjap manis en rode ui, 3 stokjes
desserts
Sorbet en roomijs
3 bollen met keuze uit mango-, aardbei-, watermeloensorbet of pandan-, vanille- en kokosroomijs
Pisang goreng
gebakken banaan met palmsuikersiroop, geserveerd met pandanijs
Kue dadar hijau
flensje met Javaanse suiker pandansiroop, geraspte kokos , gesereveerd met een bolletje vanille-ijs
Bubur ketan hitam
zwarte kleefrijstpap met Javaanse suiker, kaneel, kardemon, pandanblad en kokosmelk
cocktails
Jun's special non alcoholic
Sprankelende vlierbloesemlimonade, citroensap en bevroren bessen
Mojito virgin
Aardbeisiroop, Sprite, limoensap en mint blaadjes
Jun's special vodka
Vodka, sprankelende vlierbloesemlimonade, citroensap en bevroren bessen
Mai tai
Bacardi CB & CN, Cointreau en Amaretto, vers limoensap
Cosmopolitan
Vodka, Cointreau, cranberry- en limoensap
Mojito
Bacardi, bruiswater, limoensap en muntblaadjes
Pisco sour
Pisco, citroensap, suikerriet siroop, orange bitter en eiwit
Whiskey sour
Whiskey, vers citroensap en rietsuiker
Woo-woo
Vodka, perziklikeur, cranberry- en limoensap
Espresso Martini
Espresso, vodka, Tia Maria & suikerriet siroop