Menu

 

Nieuw menu vanaf 5 juli april 2018

Rijsttafels

Rijsttafels bieden een variëteit van Indonesische gerechten, geserveerd in schaaltjes, elk met zijn eigen smaken en geuren. Ideaal voor gezelschappen: er is voor elk wat wils!  Keuze uit twee voorgerechten. Minimaal 2 personen; prijzen per couvert.

Rijsttafel 1     (€ 28,50, kinderen € 13)

Soto ayam (aromatische kippensoep met citrusblaadjes, sereh & gember)   óf
Salad udang karang (frisse salade met rivierkreeftjes, basilicum, bieslook, en gebroken pinda’s)

Rendang (ossenhaas in kruidige Sumatraanse bumbu)
Ayam woku-woku (kip in een geel-rode saus met basilicum uit Menado)
Saté ayam (kipsaté met pindasaus)
Jukut urap (roergebakken groenten met Balinese bumbu)
Acar campur (frisse zoetzure groenten)
Nasi putih pandan (witte pandanrijst)

Rijsttafel 2     (€ 36, kinderen € 16)

Rijsttafel 1 plus:
Udang Lombok (gamba’s in een gele curry met ketoembar en salamblaadjes uit Lombok)
Ikan sambal goreng (zeebaarsfilet in rode saus met laos en basilicum)
Saté kambing (lamssaté met ketjap manis en rode ui)

Rijsttafel vegetarisch     (€ 26, kinderen € 12)

Soto vegetaris (aromatische soep met citrusblaadjes, sereh & gember)   óf
Salad jamur (frisse salade met champignons, basilicum, bieslook & gebroken pinda’s)

Gulai telor omelet (omelet in een rode saus met salamblaadjes en kokosmelk)
Tahu bumbu kuning (tahu in een gele bumbu)
Tempeh mendoan (tempeh gebakken met bloem, ketoembar en lente-ui )
Sayur bening (gestoofde groenten met temu kunci (vingerwortel))
Cap cai (roergebakken groenten met vegetarische roerbaksaus)
Acar campur (frisse zoetzure groenten)
Nasi putih pandan (witte pandanrijst)

_________________

pepers1 ikan

Keuzemenu’s

Keuzemenu’s zijn een formule voor gasten alleen en kleine gezelschappen (max. 4 p). Ieder kan zijn eigen menu samenstellen met een aantal van de keuzegerechten hieronder. Elk menu wordt op een bord geserveerd met witte pandanrijst. Prijzen per couvert.

Menu Nasi Campur 1   (2 gangen € 26, 3 gangen € 30,50)

Een voorgerecht
Twee kleine hoofdgerechten en een groentegerecht
Dessert

Menu Nasi Campur 2   (€ 36)

Menu Nasi Campur 1 compleet plus saté ayam met pindasaus (2 stokjes)

Menu Nasi Campur 3   (€ 40)

Een voorgerecht
Saté kambing (lamssaté met ketjap manis en rode ui)
Drie kleine hoofdgerechten en een groentegerecht
Dessert

Keuzegerechten

Voorgerechten

Soto ayam (aromatische kippensoep met citrusblaadjes, sereh & gember)
Soto vegetaris (aromatische soep met citrusblaadjes, sereh & gember)
Soto telor puyuh (soep met kwarteleitjes, laos, salamblaadjes en kokosmelk)
Salad udang karang (frisse salade met rivierkreeftjes, basilicum, bieslook en gebroken pinda’s)
Salad jamur (frisse salade met champignons, basilicum, bieslook en gebroken pinda’s)

Hoofdgerechten

Ayam merah Banyuwangi (kip in rode curry met kaneel en basilicum uit Banyuwangi)
Ayam woku-woku (kip in rood-gele saus met basilicum uit Menado)
Gulai daging Banyuwangi (ossenhaas in gele curry met kaneel en koenjit-blaadjes)
Rendang (ossenhaas in een kruidige Sumatraanse bumbu)
Udang Lombok (gamba’s in een gele curry met ketoembar en salamblaadjes uit Lombok)
Ikan sambal goreng (zeebaarsfilet in rode saus met laos en basilicum)
Vegetarisch
Gulai telor omelet (omelet in een rode saus met salamblaadjes en kokosmelk)
Tahu bumbu kuning (tofu in een gele saus)
Tempeh mendoan (tempeh gebakken met bloem, ketoembar en lente-ui)
Perkedel jagung (gefrituurde maiskoekjes)

Groenten

Cap cai (roergebakken groenten met (vegetarische) oestersaus)
Jukut urap (roergebakken groenten met Balinese bumbu)
Buncis bumbu kuning (roergebakken boontjes met koenjit, laos en salamblaadjes)

Desserts

Ambachtelijk tropisch ijs en sorbetijs* –  3 bollen met keuze uit gember, kokos, mango*, watermeloen* en bloedsinaasappel-basilicum
Pisang goreng (gebakken banaan met palmsuikersiroop)
Mousse au chocolat (chocolademousse met een vleugje kardemom en verse frambozen)
Kue dadar (flensje met Javaanse suiker & kokos en ’n bolletje gemberijs)

_________________

A la carte

In het à-la-cartemenu kunt u per couvert een hoofdgerecht kiezen, met desgewenst  een voorgerecht, een bijgerecht of een dessert. De mogelijkheden kunt u vinden u in de complete menukaart, die u hieronder kunt downloaden.

Downloads:
Menukaart Restaurant Jun (pdf)
Drankenkaart Restaurant Jun (pdf)
Allergenenlijst (pdf)