Menu

Nieuw menu vanaf 3 januari 2018

Rijsttafels

Rijsttafels bieden een variëteit van Indonesische gerechten, geserveerd in schaaltjes, elk met zijn eigen smaken en geuren. Ideaal voor gezelschappen: er is voor elk wat wils!  Keuze uit twee voorgerechten. Minimaal 2 personen; prijzen per couvert.

Rijsttafel 1     (€ 28,50, kinderen € 13)

Soto ayam (aromatische kippensoep met citrusblaadjes, sereh & gember)   óf
Pangsit goreng (gefrituurde envelopjes met kip-garnalengehakt, geserveerd met chili-gembersaus)

Rendang (ossenhaas in kruidige Sumatraanse bumbu)
Ayam kare Lombok (kip in een rode curry met kaneel, laos en koenjitblaadjes)
Saté ayam (kipsaté met pindasaus)
Jukut urap (roergebakken groenten met Balinese bumbu)
Acar campur (frisse zoetzure groenten)
Nasi putih pandan (witte pandanrijst)

Rijsttafel 2     (€ 36, kinderen € 16)

Rijsttafel 1 plus:
Udang gulai manis (gamba’s in een zoet-pittige gele saus uit Noord-Sumatra met gember & koenjit)
Kare ikan (zeebaarsfilet in een curry met basilicum en citrusblaadjes)
Saté kambing (lamssaté met ketjap manis en rode ui)

Rijsttafel vegetarisch     (€ 26, kinderen € 12)

Soto vegetaris (aromatische soep met citrusblaadjes, sereh & gember)   óf
Pangsit goreng veg (gefrituurde envelopjes met champignon-tofugehakt, geserveerd met chili-gembersaus)

Gulai telor omelet (omelet in een rode saus met salamblaadjes en kokosmelk)
Bakwan goreng (gefrituurde groentenkoekjes)
Tahu bumbu kuning (tofu in een gele saus)
Cap cai (roergebakken groenten met vegetarische oestersaus)
Acar campur (frisse zoetzure groenten)
Nasi putih pandan (witte pandanrijst)

_________________

pepers1 ikan

Keuzemenu’s

Keuzemenu’s zijn een formule voor gasten alleen en kleine gezelschappen (max. 4 p). Ieder kan zijn eigen menu samenstellen met een aantal van de keuzegerechten hieronder. Elk menu wordt op een bord geserveerd met witte pandanrijst. Prijzen per couvert.

Menu Nasi Campur 1   (2 gangen € 26, 3 gangen € 30,50)

Een voorgerecht
Twee kleine hoofdgerechten en een groentegerecht
Dessert

Menu Nasi Campur 2   (€ 36)

Een voorgerecht
Saté ayam (kipsaté met pindasaus)
Twee kleine hoofdgerechten en een groentegerecht
Dessert

Menu Nasi Campur 3   (€ 40)

Een voorgerecht
Saté kambing (lamssaté met ketjap manis en rode ui)
Drie kleine hoofdgerechten en een groentegerecht
Dessert

Keuzegerechten

Voorgerechten

Soto ayam (aromatische kippensoep met citrusblaadjes, sereh & gember)
Soto vegetaris (aromatische soep met citrusblaadjes, sereh & gember)
Soto Padang (Zuid-Sumatraanse rundvleesssoep met nootmuskaat en kruidnagel)
Pangsit goreng (gefrituurde envelopjes met kip-garnalengehakt, geserveerd met chili-gembersaus)
Pangsit goreng veg (gefrituurde envelopjes met champignon-tofugehakt, geserveerd met chili-gembersaus)

Hoofdgerechten

Ayam kare Lombok (kip in een rode curry met kaneel, laos en koenjitblaadjes)
Ayam kuning Lombok (kip in een curry met kruidnagel, koenjit, laos en citrusblaadjes)
Daging asam (ossenhaas uit Aceh met kokosmelk, kardemom, kaneel en kruidnagel)
Rendang (ossenhaas in kruidige Sumatraanse bumbu)
Udang gulai manis (gamba’s in een zoet-pittige gele saus uit Noord-Sumatra met gember & koenjit)
Kare ikan (zeebaarsfilet in een curry met basilicum en citrusblaadjes)
Vegetarisch

Gulai telor omelet (omelet in een rode saus met salamblaadjes en kokosmelk)
Tahu bumbu kuning (tofu in een gele saus)
Tempeh manis (gebakken tempeh met ketjap manis)
Bakwan goreng (gefrituurde groentenkoekjes)

Groenten

Cap cai (roergebakken groenten met (vegetarische) oestersaus)
Jukut urap (roergebakken groenten met Balinese bumbu)

Desserts

Ambachtelijk tropisch ijs en sorbetijs* (3 bollen met keuze uit gember, kokos, mango*, watermeloen* en bloedsinaasappel-basilicum)
Pisang goreng (gebakken banaan met palmsuikersiroop)
Crème caramel (met ketoembar en sinaasappelrasp, geserveerd met  sinaasappelpartjes)
Kue dadar (flensje met Javaanse suiker & kokos en ’n bolletje gemberijs)

_________________

A la carte

In het à-la-cartemenu kunt u per couvert een hoofdgerecht kiezen, met desgewenst  een voorgerecht, een bijgerecht of een dessert. De mogelijkheden kunt u vinden u in de complete menukaart, die u hieronder kunt downloaden.

Downloads:
Menukaart Restaurant Jun (pdf)
Drankenkaart Restaurant Jun (pdf)
Allergenenlijst (pdf)