Menu

 

Nieuw menu vanaf 4 oktober 2017

Rijsttafels

Rijsttafels bieden een variëteit van Indonesische gerechten, geserveerd in schaaltjes, elk met zijn eigen smaken en geuren. Ideaal voor gezelschappen: er is voor elk wat wils!  Keuze uit twee voorgerechten. Minimaal 2 personen; prijzen per couvert.

Rijsttafel 1     (€ 27,50, kinderen € 12,50)

Soto telor puyuh (soep met kwarteleitjes, laos, salamblaadjes en kokosmelk)   óf
Lumpia goreng (gebakken loempia’s met groenten en kip & een frisse salsa met korianderblaadjes)

Rendang (ossenhaas in kruidige Sumatraanse bumbu)
Ayam rica bersantan (kip in een rode curry met koenjit- en pandanblaadjes)
Saté ayam (kipsaté met pindasaus)
Jukut urap (roergebakken groenten met Balinese bumbu)
Acar campur (frisse zoetzure groenten)
Nasi putih pandan (witte pandanrijst)

Rijsttafel 2     (€ 35, kinderen € 15,50)

Rijsttafel 1 plus:
Udang laksa (gamba’s in een rode curry uit West-Java met 10 kruiden)
Ikan pesmol à la Jun (zeebaarsfilet in zoet-zure saus met basilicum)
Saté kambing (lamssaté met ketjap manis en rode ui)

Rijsttafel vegetarisch     (€ 25, kinderen € 11,50)

Soto ayam tanpa ayam (aromatische versie van de soto ayam)   óf
Lumpia goreng veg (gebakken loempia’s met groenten & een frisse salsa met korianderblaadjes)

Tahu bumbu kuning (tofu in een gele saus met ketoembar en limoenblaadjes)
Perkedel jagung (gefrituurde maiskoekjes)
Tempe manis (gebakken tempe met ketjapsaus en tomaat)
Cap cai (roergebakken groenten met vegetarische oestersaus)
Acar campur (frisse zoetzure groenten)
Nasi putih pandan (witte pandanrijst)

_________________

pepers1 ikan

Keuzemenu’s

Keuzemenu’s zijn een formule voor gasten alleen en kleine gezelschappen (max. 4 p). Ieder kan zijn eigen menu samenstellen met een aantal van de keuzegerechten hieronder. Elk menu wordt op een bord geserveerd met witte pandanrijst. Prijzen per couvert.

Menu Nasi Campur 1   (2 gangen € 25, 3 gangen € 29,50)

Een voorgerecht
Twee kleine hoofdgerechten en een groentegerecht
Dessert

Menu Nasi Campur 2   (€ 35)

Een voorgerecht
Saté ayam (kipsaté met pindasaus)
Twee kleine hoofdgerechten en een groentegerecht
Dessert

Menu Nasi Campur 3   (€ 39,50)

Een voorgerecht
Saté kambing (lamssaté met ketjap manis en rode ui)
Drie kleine hoofdgerechten en een groentegerecht
Dessert

Keuzegerechten

Voorgerechten

Soto ayam (geurige Indonesische kippensoep)
Soto ayam tanpa ayam (vegetarische versie van soto ayam)
Soto telor puyuh (soep met kwarteleitjes, laos, salamblaadjes en kokosmelk)
Lumpia goreng (gebakken loempia’s met groenten en kip & een frisse salsa met korianderblaadjes)
Lumpia goreng veg (gebakken loempia’s met groenten & een frisse salsa met korianderblaadjes)

Hoofdgerechten

Ayam rica bersantan (kip in een rode curry met koenjit- en pandanblaadjes)
Ayam tengkleng (kip in een gele curry uit Jogyakarta met kaneel en kruidnagel)
Smoor daging Banyuwangi (ossenhaas in ketjapsaus uit Oost-Java met salamblaadjes en kruid­nagel)
Rendang (ossenhaas in kruidige Sumatraanse bumbu)
Udang laksa (gamba’s in een rode curry uit West-Java met 10 kruiden)
Ikan pesmol à la Jun (zeebaarsfilet in zoet-zure saus met basilicum)
Telor bumbu Bali (gefrituurd ei uit Bali met sambal goreng ketjap en kokosmelk)
Perkedel jagung (gefrituurde maiskoekjes)
Tahu bumbu kuning (tofu in een gele saus met ketoembar en limoenblaadjes)
Tempeh manis (gebakken tempeh met ketjap manis)

Groenten

Cap cai (roergebakken groenten met (vegetarische) oestersaus)
Jukut urap (roergebakken groenten met Balinese bumbu)

Desserts

Ambachtelijk tropisch ijs en sorbetijs* (3 bollen met keuze uit gember, kokos, mango*, watermeloen* en bloedsinaasappel-basilicum)
Pisang goreng (gebakken banaan met palmsuikersiroop)
Crème caramel à la Jun (crème met kokosmelk, palmsuikercaramel en geraspte limoenschil)
Kue dadar (flensje met Javaanse suiker & kokos en ’n bolletje gemberijs)

_________________

A la carte

In het à-la-cartemenu kunt u per couvert een hoofdgerecht kiezen, met desgewenst  een voorgerecht, een bijgerecht of een dessert. De mogelijkheden kunt u vinden u in de complete menukaart, die u hieronder kunt downloaden.

Downloads:
Menukaart Restaurant Jun (pdf)
Drankenkaart Restaurant Jun (pdf)
Allergenenlijst (pdf)