Menu

 soto-ayam

Nieuw menu vanaf 5 april 2017

Rijsttafels

Rijsttafels bieden een variëteit van Indonesische gerechten, geserveerd in schaaltjes, elk met zijn eigen smaken en geuren. Ideaal voor gezelschappen: er is voor elk wat wils!  Keuze uit twee voorgerechten. Minimaal 2 personen; prijzen per couvert.

Rijsttafel 1     (€ 27,50, kinderen € 12,50)

Soto ayam (aromatische Indonesische kippensoep)   óf
Lumpia à la Jun (fris rolletje met salade, garnaaltjes, gemalen pinda’s, koriander, munt & chili-gembersaus)

Rendang (ossenhaas in kruidige Sumatraanse bumbu)
Ayam kuning Lombok (kip in een curry met kruidnagel, koenjit, laos en limoenblaadjes)
Saté ayam (kipsaté met pindasaus)
Jukut urap (roergebakken groenten met Balinese bumbu)
Acar campur (frisse zoetzure groenten)
Nasi putih pandan (witte pandanrijst)

Rijsttafel 2     (€ 35, kinderen € 15,50)

Rijsttafel 1 plus:
Udang asam (gamba’s in een lichtzure sambal goreng)
Ikan pindang Flores (zeebaarsfilet uit Flores in een gele saus met basilicum en tomaat)
Saté kambing (lamssaté met ketjap manis en rode ui)

Rijsttafel vegetarisch     (€ 25, kinderen € 11,50)

Soto ayam tanpa ayam (vegetarische versie van soto ayam)   óf
Lumpia à la Jun (fris rolletje met salade, gemalen pinda’s, koriander, munt & chili-gembersaus)

Tahu bumbu kuning (tofu in een gele saus met ketoembar en limoenblaadjes)
Bakwan goreng (gefrituurde groentekoekjes)
Telor bumbu Bali (gefrituurd ei uit Bali met sambal goreng ketjap en kokosmelk)
Jukut urap (roergebakken groenten met Balinese bumbu)
Acar campur (frisse zoetzure groenten)
Nasi putih pandan (witte pandanrijst)

_________________

pepers1 ikan

Keuzemenu’s

Keuzemenu’s zijn een formule voor gasten alleen en kleine gezelschappen (max. 4 p). Ieder kan zijn eigen menu samenstellen met een aantal van de keuzegerechten hieronder. Elk menu wordt op een bord geserveerd met witte pandanrijst. Prijzen per couvert.

Menu Nasi Campur 1   (2 gangen € 25, 3 gangen € 29,50)

Een voorgerecht
Twee kleine hoofdgerechten en een groentegerecht
Dessert

Menu Nasi Campur 2   (€ 35)

Een voorgerecht
Saté ayam (kipsaté met pindasaus)
Twee kleine hoofdgerechten en een groentegerecht
Dessert

Menu Nasi Campur 3   (€ 39,50)

Een voorgerecht
Saté kambing (lamssaté met ketjap manis en rode ui)
Drie kleine hoofdgerechten en een groentegerecht
Dessert

Keuzegerechten

Voorgerechten

Soto ayam (geurige Indonesische kippensoep)
Soto ayam tanpa ayam (vegetarische versie van soto ayam)
Soto telor puyuh (soep met kwarteleitjes, laos, salamblaadjes en kokosmelk)
Lumpia à la Jun (fris rolletje met salade, garnaaltjes, gemalen pinda’s, koriander, munt & chili-gembersaus)
Lumpia à la Jun (fris rolletje met salade, gemalen pinda’s, koriander, munt & chili-gembersaus)

Hoofdgerechten

Ayam kuning Lombok (kip in een curry met kruidnagel, koenjit, laos en citrusblaadjes)
Ayam pelalah (kip in een rode curry uit Lombok met djintan, kaneel en steranijs)
Opor daging manis (ossenhaas in saus met kemiri, limoenblaadjes en palmsuiker)
Rendang (ossenhaas in kruidige Sumatraanse bumbu)
Udang asam (gamba’s in een lichtzure sambal goreng)
Ikan pindang Flores (zeebaarsfilet uit Flores in een gele saus met basilicum en tomaat)
Telor bumbu Bali (gefrituurd ei uit Bali met sambal goreng ketjap en kokosmelk)
Bakwan goreng (gefrituurde groentekoekjes)
Tahu bumbu kuning (tofu in een gele saus met ketoembar en limoenblaadjes)
Tempeh manis (gebakken tempeh met ketjap manis)

Groenten

Tumis sayur (roergebakken groenten met ketjap, knoflook en gember)
Jukut urap (roergebakken groenten met Balinese bumbu)

Desserts

Ambachtelijk tropisch ijs en sorbetijs* (3 bollen met keuze uit gember, kokos, mango*, watermeloen* en bloedsinaasappel-basilicum)
Pisang goreng (gebakken banaan met palmsuikersiroop)
Panna cotta met chai (exotische panna cotta met thee en specerijen & rode vruchtensaus)
Kue dadar (flensje met Javaanse suiker & kokos en ’n bolletje gemberijs)

_________________

A la carte

In het à-la-cartemenu kunt u per couvert een hoofdgerecht kiezen, met desgewenst  een voorgerecht, een bijgerecht of een dessert. De mogelijkheden kunt u vinden u in de complete menukaart, die u hieronder kunt downloaden.

Downloads:
Menukaart Restaurant Jun (pdf)
Drankenkaart Restaurant Jun (pdf)
Allergenenlijst (pdf)